亦称“采买”。*和买的一种形式。明初地方每年进贡土产，称“岁办”。不足或不合要求的部分，出钱给商人采购，称“采办”。官吏借端搜括，出钱仅是虚名。“至熹宗时，商累益重，有输物于官终不得一钱者。”（《明史·食货志六》）后采办越来越多，兼收*折色，成为变相赋役。清初将采办并入*田赋征收。