植物体内吸收水分、无机盐或有机养料的组织。植物根尖生有根毛的部分是吸收水分和无机盐的吸收组织；禾本科植物胚的盾片（内子叶）与胚乳相接处的上皮细胞是吸收有机养料的吸收组织。