人和动物将摄入的食物转变为可以吸收利用的营养物质的过程。消化过程包括消化道运动对食物的磨碎、拌和和推送等机械作用，以及消化液中各种酶对各种食物成分的化学分解作用，如淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖。比喻理解贯通。如：消化所学的知识。