唐时士子登第或升迁的庆贺宴席。封演《封氏闻见记》卷五：“士子初登荣进及迁除，朋僚慰贺，必盛置酒馔音乐，以展欢宴，谓之烧尾。”唐代大臣初拜官时向皇帝献食之称。《旧唐书·苏瑰传》：“公卿大臣初拜官者，例许献食，名为烧尾。”