采捕海洋和内陆水域的鱼类等经济动植物所使用各种工具的总称。包括网渔具、钓渔具、笼壶、掩罩、耙刺等，以及利用声、光、电、气泡幕等装置在捕捞过程中起辅助作用的工具。