亦称“白丝”。浙江湖州出产的蚕丝。湖州自唐时起即为蚕丝重要产区。至明初，以南浔附近辑里所产最为著名，称“辑里丝”或“七里丝”，后成为湖丝的通称。丝色洁白，丝身柔韧，富于拉力，质地极佳，获得国际声誉。早期出口的湖丝由商人航海运到广州，通过*公行售与英国东印度公司。鸦片战争后，湖丝运到上海直接售与洋行。