由土粒与土粒之间的吸引力，使土粒相互粘结的性能。其强弱主要与土壤的质地、胶体类型和含水量等有关。粘土在含水量多时，粘结性小；干燥时，粘结性最强。砂土粘结性最弱。粘结性过强的土壤对耕作不利。