杂技节目。原系民间武术，经艺人加工成为杂技节目。演员舞动装有活络环形铁片的钢叉，使之在臂、腿、肩、背等处滚动，或抛掷空中，然后接住。按姿势之不同，有“蜻蜓点水”、“苏秦背剑”、“凤凰展翅”等多种花样。叉两头缠布条，浸油点火，熄灯表演，叫“火叉”。