也叫“油饼”、“油枯”。油料植物的子实经榨油后剩下的残渣。一般成饼状。如大豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、棉籽饼、茶籽饼等。含氮2%～8%、五氧化二磷1%～3%、氧化钾1%～2%。一般经腐熟后作种肥、追肥或基肥施用。多含优质的蛋白质和油脂，也是良好的饲料，除有毒的（如茶籽饼）外，可先喂家畜，再利用家畜粪尿作肥料，较直接施用为经济。