由导致人体疾病的各种生物特别是寄生虫、细菌和病毒引起的环境和食品的污染。常见的生物污染源如医院污水，肉类加工厂、食品厂废水，污浊的空气，食物受霉菌或虫卵感染等。海洋赤潮及湖泊中的富营养化引起的某些藻类过量繁殖，也是水体生物污染的一种现象。