切削块根或块茎的饲料加工机械。由喂料斗、切削器、排料槽等组成。切削器有垂直刀盘式、水平刀盘式、滚筒式。工作时，切削器转动，刀刃即切削喂料斗中与之接触的物料，自排料槽排出。按刀形不同可将物料切成薄片、条状、丝状、碎块，以适应不同牲畜的需要。