家畜、家禽通过生长、发育、繁殖，往复不断地更新的过程。它的特点是：以有生命的动物体为劳动手段和劳动对象。经济再生产过程同自然再生产过程相交织。在生产过程中，既生产畜产品，又生产出畜禽本身，作为劳动手段重新投入生产，不断扩大再生产的规模。其生产周期决定于动物的自然特性，因畜禽品种和生产经营的目的不同而有差异。