亦称“小白鹭”、“白鹭鸶”。鸟纲，鹭科。体长约54厘米。全身羽毛雪白，生殖期间枕部垂有长翎两根，背和上胸部分披蓬松蓑羽，期后消失。春夏多活动于湖沼岸边或水田中。好群居，主食小鱼等水生动物。在中国主要见于长江以南各地和海南岛。在中部地区为夏候鸟，在南方多为留鸟。蓑羽可供帽饰用。另有中白鹭(E. intermedia intermedia)，体型稍大，长约56厘米；大白鹭(E. alba modestus)，体型更大，长约90厘米。羽色、习性及经济价值都与小白鹭近似。