一般指官办窑厂为官窑。指两宋官窑。相传北宋大观、政和年间，宫廷自置瓷窑烧造瓷器。南宋时置窑于修内司，在今杭州凤凰山，沿袭旧制仿烧，也叫“修内司官窑”。这两处窑址迄今皆未发现。后又于郊坛别立新窑，在今杭州乌龟山，也叫“郊坛下官窑”，窑址范围甚大，1956年作了部分发掘。郊坛下官窑烧造的青瓷，胎薄，呈灰、褐、黑三色；施釉厚，以粉青色釉最佳，晶莹润泽，犹如美玉；釉面多有纹片；器口及底部露胎处，呈灰或铁色，称为“紫口铁足”。造型亦极优美，是南宋瓷器中的优秀作品。明清两代景德镇御器厂所烧瓷器，一般亦称官窑。参见“御器厂”。