胚胎学的分支。用实验方法研究动物胚胎发育的原因、因素以及这些因素的作用方式，进而了解动物个体发育规律的学科。创始于19世纪末。最初用简单的方法研究细胞核、细胞质在个体发育中的重要性，以及外界因素如地心吸力等对胚胎发育的影响；进而发展到用切除、嫁接等手术，分析胚胎各部分在发育中的相互关系；现又广泛地采用物理、化学的技术，探讨胚胎各部分相互影响的机制。