亦称“火烈鸟”。鸟纲，焰鹳科各种类的通称。大型水禽。体长1～2米。颈与足俱长，前趾间具蹼，嘴短而厚，微向下弯曲。通体大部分羽色从粉红至深红，飞羽呈黑色。面部裸出，喙与足通常为鲜明的红色或黄色。眼橙色。体内贮存大量红色脂肪。能涉水、游水，亦善飞行，飞时颈部伸长。多食水中藻类，亦食小型软体动物或甲壳类。结大群栖息咸淡水、咸水湖泊或潟湖。通常居温暖地区，有时也居海拔较高地区。如猩红焰鹳(Phoenicopterus ruber)，分布于加勒比海和科隆群岛；大焰鹳(P. roseus)，分布于地中海、西亚和非洲。