研究石油和天然气在地壳中的生成、运移、聚集和油气藏的破坏等过程及其规律的学科。石油和天然气都是流体，因而具有不同于固体矿产的独特性质和规律。对它们的研究在指导石油和天然气矿产的普查勘探及其合理开发方面有重大意义。