人和多细胞动物体内调节各器官的活动和适应外界环境的全部神经装置。主要由神经元组成。在低等动物如海蜇，神经系统是一个简单的网络。随着动物的进化，神经系统向头部集中，至人类达到最高程度。高等动物的神经系统包括中枢神经系统的脑和脊髓，以及周围神经系统的神经和神经节。