元明征收的米、麦等实物赋税。元初在中原征税粮和科差。税粮以地、丁为征税对象，收米粟。灭宋后，江南秋粮征粟米，夏税征木棉、布、绢、丝绵等。明田赋或称税粮。行*一条鞭法后大多折征银两，不再称税粮。