凝固性坏死的一种。多见于结核杆菌引起的病变。坏死灶中含有多量脂质，巨体外观色黄似干枯奶酪，光镜显示组织坏死彻底，无结构轮廓，对结核病的诊断有参考价值。见“坏死”。