物体受到拉力时延伸成为细丝而不断裂的性质。铜、银、金、铂等是最富有延性的金属，石英、玻璃在高温时也有较大的延性，可拉成细丝。指结构构件在激烈荷载（如地震荷载）作用下，所具备的变形性能。为防止结构承受最大荷载时突然发生脆性破坏，结构构件应具有足够的延性，以便在产生过大变形过程中采取紧急措施。通常用构件的极限变形与屈服变形的比值表示。