(chǎｏ)亦作“煼”。把东西放在锅里翻拨使熟。如：炒花生。《齐民要术》卷七：“炒麦黄，莫令焦。”通“吵”。郑廷玉《忍字记》第一折：“著他静悄悄，休要闹炒炒。”
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亦作“煼”。把东西放在锅里翻拨使熟。如：炒花生。
通“吵”。郑廷玉