亦称“蜡质玉米”。玉米的一种类型。子粒坚硬平整,无光泽,不透明,如蜡状;胚乳全为支链淀粉所组成,水解后易成胶粘状的糊精。中国各地有零星栽培,宜鲜食。
词条 | 糯玉米 |
释义 | 糯玉米(Zea mays ceratina) 亦称“蜡质玉米”。玉米的一种类型。子粒坚硬平整,无光泽,不透明,如蜡状;胚乳全为支链淀粉所组成,水解后易成胶粘状的糊精。中国各地有零星栽培,宜鲜食。 |
随便看 |
百科全书收录125729 条中英文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。