亦称“α生育酚”。一种脂溶性维生素。广泛存在于绿色植物中，麦胚油中尤为丰富。具抗氧化作用。缺乏维生素E可引起肌肉萎缩、不育、流产等症。麦胚油等制剂可用于习惯性流产、进行性肌营养不良等。