为降低产品成本而进行的计划、预测、核算、分析、控制和考核等工作的总称。中国企业的成本管理一般包括：建立成本管理的规章制度；进行成本预测，确定目标成本；制订各项消耗定额和费用预算，编制成本计划；拟定降低成本措施，实行成本控制；组织成本核算，进行成本分析和编制成本报表，开展成本评比考核等。