由满语“布特哈”（意为“渔猎”或“打牲”）引申而来。清对黑龙江从事渔猎的鄂伦春、索伦等族的称呼，并于其地设布特哈总管，汉译“打牲处”。吉林设有“打牲乌拉总管”。