亦称“摇瓶培养法”。适用于好氧微生物的一种培养方法。将微生物接种至盛有液体培养基的三角烧瓶中，放在温室中的摇瓶机上，作有节奏的振荡，使空气不断地进入培养液中，提供微生物代谢所需的溶解氧，以促进微生物充分生长发育和积累代谢产物。