也叫“渔捞”。使用渔具在海洋或内陆水域中捕捉鱼类和其他水生经济动物（如虾、蟹、乌贼、海蜇、鲸、海豚）的生产活动。按作业水域可分为海洋捕捞和淡水捕捞。