在人工辅助下增加作物授粉机会的一种措施。从植株上收集花粉或抖动花序，使花粉大量授到雌蕊柱头上，以利受精，减少缺粒、瘪粒，达到提高结实率的目的。如对玉米常收集优良植株上的花粉授于雌穗花丝上，以减少秃顶、缺粒；杂交水稻制种时，抖动父本植株，促使花粉散出，增加花粉落在母本柱头上的机会等。