花卉栽培上用低温处理以控制花期的一种措施。将花卉移置于有降温设备的场所，在不影响其生命活动的低温条件下，控制代谢作用，使延迟开花；或促进花卉通过春化阶段，而使提早开花。能使多种不同花期的植物同时开花。