州、府名。隋开皇二年（公元582年，一作五年）改光州为莱州。治掖县（今莱州市）。唐辖境相当今山东莱州、即墨、莱阳、平度、莱西、海阳等市地。明洪武九年（1376年）升为府，辖境略有扩大。1913年废。市名。在山东省烟台市西南部，滨临渤海莱州湾。汉置掖县，为东莱郡治。隋为莱州治。1988年改设莱州市。人口87.5万（城镇31.1万，1996年）。矿产以金著名。工业有采矿、化学、机械、电子、建材等。农产以小麦、玉米、甘薯、花生等为主。沿海富鱼、盐。三山岛为著名渔港。特产草帽辫、“莱州玉”等。名胜古迹有云峰山北魏石刻、道士谷。