某些植物在水分亏缺严重时，细胞失去*膨压，茎叶下垂的现象。萎蔫的植物若在蒸腾降低后，就可减轻或消除水分亏缺而恢复原状的，称暂时萎蔫；由于土壤缺乏可利用的水分，蒸腾降低后植物依然保持萎蔫状态的，称永久萎蔫。