一般指通式为（C₅H₈)ⁿ的链状或环状烯烃类。为比水轻的无色液体，具有香味。不溶于水，溶于乙醇。在自然界分布很广，如柠檬油中的*苧、松节油中的α-蒎烯及β-蒎烯等。其重要的含氧化合物有柠檬醛、薄荷脑、樟脑等。