在外作客的人。《国语·晋语八》：“旅人，所以事子也，唯事是待。”韦昭注：“旅，客也。言客寄之人，不敢违命。”古代官名。《仪礼·公食大夫礼》：“雍人以俎入，陈于鼎南；旅人南面加匕于鼎，退。”郑玄注：“旅人，雍人之属旅食者也。”按谓掌管割烹的官属。