为旅游者提供饮食、住宿、交通、游览和购物等方面服务的总称。包括直接旅游服务和间接旅游服务。前者指旅行社、旅游饭店、旅游车队、民航、铁路等部门的职工为旅游者提供的劳务活动；后者指供水、供电、供气以及某些商店，如我国的友谊商店、工艺品商店、地方风味餐厅等企业的职工为旅游者提供的劳务活动。