(kｕí)植物名，即“冬葵”。为我国古代重要蔬菜之一。《诗·豳风·七月》：“七月烹葵及菽。”北魏贾思勰《齐民要术》以《种葵》列为蔬类第一篇，所谈栽培方法也较详细。元王祯《农书》称葵为“百菜之主”，而明《本草纲目》中已列入草类。现江西、湖南、四川等省仍有栽培，但已远不如古代重要。俗亦指向日葵、蜀葵等。参见“葵倾”。通“揆”。度量。《诗·小雅·采菽》：“天子葵之。”