一种用于冷藏运输工具中、能蓄存冷量发挥制冷功能的设备。为扁平形钢制容器，中间充灌一定数量的蓄冷剂——低熔点、大溶化热、无毒的物质，常用的有低熔共晶盐溶液或共晶胶溶液。依靠外界冷源通过板中的蒸发盘管使板内蓄冷剂凝固，然后放入冷藏空间。在运输过程中，蓄冷剂吸收外界环境和冷藏物品的热量而逐渐熔化，从而保持冷藏空间所需的冷藏温度。