火成岩中的矿物晶体颗粒（大于0.1毫米）能由肉眼辨别的结构。具有显晶质结构的岩石叫“显晶岩”，如花岗岩等。按晶体颗粒直径的大小分为粗粒（大于5毫米）、中粒(1～5毫米）、细粒(0.1～1毫米）结构。
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