六种调味品。《礼记·礼运》：“五味、六和、十二食，还相为质也。”孔颖达疏：“酸、苦、辛、咸，加之以滑与甘，为六和也。”后亦指多种美味。沈约《需雅八首》之二：“五味九变兼六和，令芳甘旨庶且多。”