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词条 蚝油
释义 蚝油

一种调味品。利用加工牡蛎干时的煮汁经浓缩后制成。含有牡蛎肌肉浸出物中的各种呈味成分,具有浓郁的鲜味,是中国广东等地的特产。

蚝豉
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更新时间:2025/6/21 4:54:58