蒸气转变为液态的过程。凝结时放出热量（汽化热）。降低蒸气的温度或增加其压强（到饱和蒸气压），可使其凝结。如蒸气中已有液体存在，凝结常在其表面发生；没有液体时，则常以凝结核为中心凝聚成液滴。