亦称“凉薯”、“地瓜”、“沙葛”。豆科。粗壮缠绕草本。主根膨大成纺锤形肉质根。复叶，小叶三枚。夏季开花，总状花序，蝶形花冠，淡蓝色、淡紫色或白色。荚果。种子棕褐色。原产热带美洲；中国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦作蔬菜、饲料及制淀粉；茎、叶、种子有毒，可作杀虫药。