也称“沙噀”。海参纲，刺参科。体呈圆柱形，长20～40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4～6行肉刺，腹面有三行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有*排脏现象。再生力很强，损伤或被切割后都能再生。可供食用。中国北部沿海很多。可人工养殖。