亦称“花鹿”。哺乳纲，偶蹄目，鹿科。体长约1.5米；毛色夏季栗红色，有许多白斑，状似梅花，故名；冬季烟褐色，白斑较不显著。颈部有鬣毛。雄性第二年起生角，角每年增加一叉，五岁后共分四叉而止。栖息森林的丘陵地区。每胎一仔。分布于中国东北、安徽、江西、浙江、台湾、四川等地；也产于朝鲜北部、日本和俄罗斯太平洋沿岸地区。野生种日趋减少。为国家一级保护动物。已进行人工驯养、繁殖。