一种嗜盐性细菌。生存在海水鱼类、贝类中的弧菌。革兰氏阴性。具致病性的菌株是食物中毒的重要病原菌之一。人们由于食用未煮熟的海产品，尤其是贝类或被本菌污染的盐渍食物如蔬菜、肉、蛋等因而致病。主要症状为吐泻，有时似细菌性痢疾。不会引起流行。