植物形态学的分支。运用实验方法研究植物形态建成的规律及其机理。内容包括器官形态起源和形成过程与遗传、生理和环境等因子的关系。需在细胞学、遗传学、植物生理学、生物化学和生物物理学的理论和技术基础上，使用显微技术，或在化学物质或物理因子作用和调控下进行。近年来为了排除植物整体各部相互联系和制约，采用离体的胚胎、器官、组织或细胞，甚至于原生质体进行实验研究。