亦称“质量控制”。有广狭两义。狭义指应用各种科学原理，以保证、提高产品质量的管理。广义指为了最经济地生产出适合使用者要求的高质量产品所采用的各种方法的体系。质量管理的发展经历了三个阶段：(1)质量检验：对加工完毕的全部产品(或零件)进行测定是否符合预定的质量标准，从中剔除废品，保证出厂产品完全合格。(2)统计质量管理：亦称“统计质量控制”，它主要采用各种统计手段，对生产过程中的产品质量加以控制，找出产品优劣的原因，防止不合格品的产生。(3)*全面质量管理。