亦称“盖斯定律”。热化学的基本定律。由化学家赫斯(Germain Henri Hess, 1802—1850)在1840年提出。化学反应的热效应仅与反应物的最初状态及生成物的最终状态有关，而与其中间步骤无关。例如，将1摩尔的碳直接燃烧成二氧化碳，或经过一氧化碳后再变成二氧化碳，放出的总热量都是相同的，在25℃时为－393.51千焦。