西方蜜蜂的一个亚种，为欧洲四大著名蜜蜂亚种之一。原产阿尔卑斯山脉以西及以北的欧洲地区。体大，黑色，采集勤奋，分蜂性弱，耐寒性强；怕光，性躁，育虫能力差。与其他亚种、品种杂交，其后代生活力强，产蜜量高。