《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸、祝不越樽俎而代之矣。”后因以“越俎代庖”指越权办事或包办代替。陈亮《又与吕伯恭正字书》：“大著何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心测井渫不食乎?”也简作“代庖”、“庖代”，专指代理他人的职务。